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「濃厚煮干辛味噌ラーメン」@味噌麺処 花道庵 川崎平間店の写真平日の昼に初訪問

Xもない、公式HPにもこの店舗の記載はない。
行ってみなければ営業してるのか不明、もし営業していなかったら近隣にあるBMしっぱなしの中華そば 領寿庵さんへ行こうと決めて車で向かうと何事もないように営業していた。

店内は2割ほどの埋まり具合、大変失礼ながら店名に比例しない客入りに驚いた。

・濃厚煮干し辛味噌ラーメン:1,100円

着丼までの5分ほどで5名の来客があったけどそれでも空いてると感じる状態、もしかして穴場かも?

先ずはスープから。
トロトロなスープは初動に煮干しを感じて、その後煮干し特有のビターな部分と味噌の甘味が融合してこれまた美味しい。
ヤッホー、煮干しと味噌って素晴らしく合うのね!と静かに歓喜。

麺は硬めに茹でられた弱ちぢれ太麺、よく噛むと甘味が強く味噌に最高に合う。

トッピングはチャーシュー、タマネギ、万能ネギ、ネギ、岩海苔、メンマ、魚粉。
各種ネギが存在感強く清涼感もあって良いアイテム、岩海苔はスープが強くて期待したよりも本領発揮出来てない。

メニューにある「辛」は何処にも見当たらず....はい、その原因は僕にあるので一般的にはピリ辛程度あるのかと。

200gの麺はあっという間に姿を消し、サクッと完食自然とほぼ完飲気味でフィニッシュ。

スープの作り込みも上手くて名店の名に恥じないクオリティ、なのに何故公式には掲載されてないのか謎は深まるばかり....

次の機会があればデフォの味噌か辛味噌ラーメン、、いや、辛塩タンメンもいーなーー

ご馳走様でした!

投稿 | コメント (12) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ダイエットマンさん
おはようございます。

辛がいない?
はい!その原因はダイエットマンさんにアリですね!ww
( ̄ー ̄)ニヤリ
自分も最近、味噌煮干し食べましたが美味しいですよね。
こちらでも食べてみようかなw
領寿庵さんも捨てがたいけど。
(⁠^⁠^⁠)

りょうま | 2025年12月10日 08:29

りょうまさん

そーーーなんすっ!!!!
領寿庵さんが直ぐ近くですからね...次このエリアへ行く際に僕はその引力に抗えない事をお伝え致します...www

ダイエットマン | 2025年12月10日 08:44

おはようございます!
何でか花道系列さんにはあまり興味が沸かない者です。
辛塩タンメンは気になりますけど!

雨垂 伊砂 | 2025年12月10日 10:28

ダイエットマンさん、こんにちは

番長ラーメンが良かったですね。
パスはされたか求めたかは想像に難くありません。
海外土産の激辛チョコは誰も手を出さないので自分が食べることになってしまっています・・・

ひゃる | 2025年12月10日 13:27

こんにちは。
行ってみないとやってるか分からないお店、都心部にもあるんですね!地方の老舗食堂はそんなのばかりですが(笑)味噌煮干、今年は青森で探してたくさん食べてみようと思ってます😁

poti | 2025年12月10日 14:25

雨さん
興味湧かないですか笑 なんでですかね??
辛塩タンメン気になりますよね!
ネーミングがなんだか好きです笑

ダイエットマン | 2025年12月10日 20:28

ひゃるさん
求めましたし、パスもされました笑
なんすかそのチョコ!!!
感想が気になりますね笑

ダイエットマン | 2025年12月10日 20:29

ポチさん
青森なら味噌煮干しはどんな感じに作られるんでしょうね、興味津々です!!!😆

ダイエットマン | 2025年12月10日 20:30

ダイエットマンさん、こんばんは。
これでピリ辛程度でしたか。
ここでは奥様が食された番長一択ですかね!?😁

ケーン | 2025年12月10日 21:14

ケーンさん
あ、バレましたか?笑
番長は辛味はしっかりあるものの、旨味とのバランスが悪くてニンニクを投入して良くなりました!
が、ニンニクを入れたくない人はキツいかもしれません😅

ダイエットマン | 2025年12月11日 19:09

答えは簡単です。
公式が全くやる気ないからですねw
北参道店は屋号が変わって別の店になってますし、本店より客入りが多いはずのラースト店も載ってない。
外注なのかな、webサイト。修正すると金が掛かるのかも…ですねw

Dr.KOTO | 2025年12月15日 14:56

KOTOさん
え?そんな低レベルな理由とは....
普通の企業なら考えられないことですね、だったらHPごと無くして仕舞えば良いのに。
誤情報を垂れ流すのは時代錯誤ですよホントwww

ダイエットマン | 2025年12月17日 10:37