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「白ラーメン(950円)」@日本橋 朱鷺の写真白ラーメン(950円)
スープは、鶏ベースなのかな。見た目通りに、かなり大人しいバランス。自分には、少々物足りない。
麺は、ざっくりとしたストレート細麺。この麺は、好きなタイプ。麺量、やや多めかな?
具は、ネギ・メンマ・ほうれん草・チャーシュー。ほうれん草は、節系素材かな、何かで和えてあるっぽい。こういうギミック、大歓迎です。
入店時はすんなりでしたが、退店時並び発生でした。

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