Item: 川口トラちゃんラーメン
Rating: 86
Author: ラーするガッチャマン(通院中)

86点

寒くて小雨舞う日曜日、前日は次男が嫁さんと孫を連れてきたので寿司を取りましたのでラーメンはなし。
なのでこの日は何が何でもラーメンを狙ってましたが長男が午後から発熱し病院に行ったらインフルエンザでした。
私と妻は予防接種を受けてますが来週火曜水曜に予定していた宮崎熊本ラーメン遠征はキャンセルです(涙)
と言う訳でちゃん系気分なので川口トラちゃんです。
11:00開店ですが5分早く行ったらもう開店してました。隣の武蔵家の行列がトラちゃんの前まで伸びですがすでに開店し前客6名、後客も5名。
お店は男性1名に日本人女性1名。5分くらいで無料ライスに続いて御対麺。
スープの味は予想がつくので最初から刻みニンニクを投入しマゼマゼしてからレンゲでスープを啜ると寒いせいもあり超熱々だけどめちゃ美味。
あらかじめ予期していた味濃いめですが、さらにラードのコクが絶妙にマッチしやっぱり美味いよね。
スープの色は薄目な清湯ですが、ちゃん系全体に感じる塩気のパンチから旨味へのシフトを感じますね。
ちゃん系初期に感じた塩っぱさは、今では無く旨味に変わってます。
達磨製麺製の中太平打ち麺は微ウェーブでツルプリ、ちょっと柔らかいですが不思議とこのスープにはこの麺なんですよね。
旨味の濃ゆいスープに負けずツルツルモッチリしてスープとネギとの相性良く美味しい麺です。
たっぷりの煮豚のチャーは美味しさと食感も部位ごとに違い美味しく楽しめました。
豚バラは単純に美味いしロースは噛むほどに美味しいのでライスによく合います。
細目のメンマはシナコリですが、嚙み切るところでコリっとして食感が良く好きなタイプ。
大量のネギは新鮮で風味良く濃ゆいスープの中でシャリシャリ大活躍。
ご飯は何も言いませんでしたが、量的にはほぼ小ライスだね。
量は少ないけど炊き加減良く美味しいお米でした。
あっという間に固形物完食、スープはネギを追って8割飲んでFINISH
ライスサービスだし価格的にも頑張ってるし人気になって当然ですね。
ご馳走様でした。
先日も神田のちえちゃん行ったらちゃん系暖簾会の勉強会でお休みでした。
暖簾会システム素晴らしいですね。

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2025年12月21日 07:19投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー： 2件

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こんにちは。

仰せの通り、こちらはちゃん系の中ではしっかりとした旨味が感じられて良かったです。
女性店員さん、やすこに似ていませんでしたか？。

glucose | 2025年12月21日 07:23

おはようございます。
九州への遠征中止残念でしたね。
最近、ちゃん系、家系はやめています😣

NORTH | 2025年12月21日 07:27

おはようございます。

遠征中止は残念でした、インフルには勝てませんね。
少し歩けるようになったので、近くでの「ちゃん系」行こうかな。
アルコールはまだ飲めないので。

やっぱりネコが好き | 2025年12月21日 07:39

こんにちは

ちゃん系もいいですよね。
今回は茶色系でなく、青がっぱでお化粧ですね。
今日はライスのあうお店にいこうかと。

ももも | 2025年12月21日 07:43

おはよ～
川口のここにちゃん系あるのですか
初めて知りました。全国的に定番化しそうですね。

あひる会長 | 2025年12月21日 08:56

こんにちは。
遠征中止は残念ですね(>_<)同じ状況なら泣きたくなってやけ酒決定ですよ😁

poti | 2025年12月21日 10:12

ガッチャマンさん　おはようございます。
ほんとこのスープと麺の相性ばっちりですよね！！
コスパよく人気も当然ですね。
(o^-')b !
インフル流行ってるみたいですね⤵⤵
お大事にして下さい。

麺スタ | 2025年12月21日 10:29

川口のこちらは、ちゃん系の中でも優良店って印象があります。
価格もがんばられてるなぁ〜暖簾会は単なる集まりではなくホントに勉強として色んな研究されてそうですよね。だからリピ必須店になるんだろうな

スージーのなのなQ | 2025年12月21日 14:25

店舗拡大傾向故、
定期的勉強会は必要でしょうね。

宮崎熊本遠征中止は生憎でした。
また、機会が訪れますように。

おゆ | 2025年12月21日 17:05

ちゃん系は地域でかなり値段が変わりますよね😅
虎ノ門の「たきちゃん」は９５０円でライス１５０円ですよ😉

川崎のタッツー | 2025年12月21日 18:48

今はこちらも790円になりましたか
ともちんファミリーの中ではちょっと微妙な印象だったんですが、ブラッシュアップもしてるんでしょうね
都内にも、錦糸町、武蔵小山の２店がオープンするようなので、新年もちゃん系で始まりそうです

RAMENOID | 2025年12月21日 18:59

続いてどうも。

先日↑Rサンがレポされていた高田馬場の新店を発見したんですが、
永ちゃんのコンサートで武道館に行く最中で現地合流で奥さんと待ち合わせていたので、
後で食事もすると思って斜め前の回転すし屋で飲んじゃいましたｗ（笑）
相変わらずコッチ方面には出店してないんで、なかなかチャンスがありません。