復興状況確認に首里城へ向かう際に琉球様式のステキな建物があり、遠目に沖芸食堂とあるのが見えた。
食堂？と思い近づくと、沖縄芸術大学の学生食堂であった。
一般の方もご利用できますとあったので、早めのランチにと暖簾をくぐる。

建屋内、学生食堂然とし、女子率高めな学生さん達がキャピキャピ賑わってる。イイネ❤︎

まず、学生さんの列に並び店内中程にある食券機でメニュー確認。
カレーやチャーハン、豚丼に定食などと並んで沖縄そばもあった。
つぅことで表題食券叩き出し、受付へ提示、呼び出しベル渡され、後は呼び出しを待つ、フツーなオペ。

呼び出され、セルフな配膳口から紅生姜載せて席に戻る。

では女子大生と並んで頂きましょう。

まんずスープのカツオが濃い。
流石若者向け、ﾜﾀｸｼも濃いめが嬉しいお歳頃。

麺も正に沖縄そばなほっくり感、歯切れの良さ。
スープとの相性良し。

三枚肉も甘め濃いめでナイス、脂身もウマー。
カマボコに育ち盛りに嬉しい栄養満点錦糸卵もついてて映え度もアガる。

つうことで、美味しいし、食空間も楽しめた。
学生食堂なんで学生より一般利用は 100〜150円高め設定、それでもこのクオリティで 600円。

もうオキニの店。
営業時間短い様だが首里城散策で疲れた際の喫茶利用としてもオススメしたいw