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「チャーシュー麺」@らーめん 㐂輪の写真開店すぐで並びはありましたがそのまま着席できました。

スープは粘度もあり濃厚な見た目ですが、しょうがが香り、あっさりとしています。
塩味はおさえめですが、かえしが卓上にあり調整可能です。
麺は丸山製麺さんのようで家系らしい中太。
チャーシューは味しっかりで非常に柔らかい仕上がり。

おいしい一杯でした。

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