りょうま
千年
うっかり新兵衛
コメント
増したチャーシューが冷たいまま乗せられたんですかね？
冬に温いスープ、、、許せませんな😑
ダイエットマン | 2025年12月28日 17:15りょうまさん こんばんは。
丼か具材が冷たかった可能性高そうですね⤵⤵
(ToT)
私はやっと行けると思うとお休みなんですよねぇ⤵⤵そのうちｗ
(^_^;)
麺スタ | 2025年12月28日 18:49ダイエットマンさん
おはようございます。
自分もそう思ったのですが、スープ自体が温かったですね…(汗)
味噌ベースが冷たかったのか？今回は参りました。
りょうま | 2025年12月29日 07:45麺スタさん
おはようございます。
何が原因かははっきり分かりませんがちょっとドイヒーでしたw
たぶん？麺スタさんのお昼の行動範囲からは少し遠いかもしれませんね？
そのうち是非？
^^;
りょうま | 2025年12月29日 07:49りょうまさん、こんにちは。
スープが温かったのは頂けませんね。
良く見ると、あるはずの表層のラード膜が無いんですよね。
ブレじゃ無くて、調理ミスと丼か具材が冷たかったWパンチのような気がします。
お値段も値上げしてるので、しっかりして欲しいですが、店主もいい年齢なので余り責めれないなぁ。
グロ | 2025年12月30日 12:49ネギ味噌…1,180円！？
そこまで上がっちゃいましたか、大師店。定食とかだと、幾らくらいするんだろう。
値上げは特に何とも思わんですが、単なる値上げではなく、何か付加価値を付けるような努力は欲しい所です。今回のような杜撰な温度管理を撲滅して品質安定を図るとか、色々出来る事はありますので。
経費材料費が上がったので、その分値上げしますね。は、普通に会社員やってると許されないムーブです。
Dr.KOTO | 2025年12月30日 13:52グロさん
こんばんわ。
スープ温いのは頂けませんよねぇ…
グロさんの推測が当たってるかもしれませんねw
それなんですよ…あまり期待してもしょうがないお店というか？
でもお値段お高めなんですよねぇ…
^^;
りょうま | 2026年1月1日 23:19Dr.KOTOさん
こんばんわ。
こちらの値段はなかなかです…
だからこその安定クオリティはお願いしたいところなんですが、客層もあまりクオリティとか気にしないのかなぁ？って感じなのでなんとも(汗)
温度だけは管理していただきたいですね…
りょうま | 2026年1月1日 23:22
^^;ﾀﾞﾒﾅｵﾔｼﾞ
遅めの昼とはいえ外待ち出来てる人気店。
食券先買いで外待ちに列びますがタイミング良くてすぐの案内。
寒いので助かりますw
(^^)
家族経営のようにも見える店員さん達の一体感が素晴らしいw
家族なのかな？
(?_?)
店主さんはバタバタしておりますが、さすが女性陣はゆったり、たっぷり、の〜んびり♪といった感じで笑いながら仕事されてます。
(^^)
ロット2杯のようで自分は同タイミングで入った方達より後になるようで8分程で提供となります。
既にゴマ油とネギの匂いがしてますが、スープは温いです…
これはいただけません(汗)
味は安定の味噌味なんですけど、底の方をレンゲで回しても温い…
チャーシューをどかして中細麺とネギを食べると温度以外はネギのジャギジャギ感とモニッと食感の麺が合わさりいい感じw
ネギは辛さはあまり感じませんね。
チャーシューも柔らかく足したのは正解でした。
味噌にはワカメもありです。
温度も関係してか食べやすく？サクッと完食し、ネギにはコマチャーシューも入っているのでレンゲですくっているとそこそこスープも飲んでしまいました。
スープの温度は致命的ですね…
このお値段は更に引いてはしまうもののまた来るんだろうなぁ…
^^;
ご馳走様でした。