この店はTVニュースで知った。派遣切りにあった人が店主になったとことが番組のポイント。偉そうな人たちが集まって、店主の味見の品評会をした後に、開店のＧＯがでたようなので、資金を出すスポンサーたちは別にいるようだ。

休日、12時半ごろ、高田馬場駅近くで道玄を声を張り上げて宣伝する一人の若者がいた。開店したばかりなので、あまり流行っていないようだ。当方は道順を聞けて助かった。駅から近いので、迷うことはないが、食い物屋がありそうな場所にない、ちょっと奥まった所に店はある。

12時半だというのに、先客１名。お店は空いている。店内は、とても綺麗で、お洒落。バックグラウンドにジャズがかかっているが、このお店にピッタリ。後客５人で女性のお客さんも多かったから、デートによいお店かもしれない。

醤油ラーメンを食べたかったのだが、無しとのこと。選べるのは塩ラーメンの「あっさり」若しくは「こってり」。塩ラーメンは、一番難しいラーメンと思ってるので、気が引けたが、無いのだからショウガナイ。

出てきたラーメンはとても綺麗。透明なスープかと思ってたが、醤油スープの色。「こってり」とのことだが、非常にあっさりしてる。インパクトないが厭味のない味。そこそこイケル。

麺は、平打ち麺。当方の大好きな「勝丸」の麺を想起させる。噛み応え、喉越しがよく旨い。ただ、最近、この手の麺の評判が悪いので、美味しくないと感じられる方多いかもしれない。

具はチャーシュー、エシャロット等、工夫されてると思う。美味しい。

７８０円とやや高めの値段設定だが、店内はとても綺麗で、接客もよい。それに、量、質も十分に見合ってると思う。

この店の近くには、量が少なく、価格が高くて、クーラーも効かずに暑い思いをさせる有名店があるが、その店よりはズット良いと思う。