ぬこ＠横浜
はれれるや
千年
コメント
こんにちは！
スープが弱いだけに
排骨にもう少し味が入っていると良いかな？ですね～
eddie | 2025年12月29日 10:39こんにちは。
排骨にカレー風味が無いのは、
寂しいですね。
スープもチャーハンスープみたい。
残念でしたね。
いたのーじ | 2025年12月29日 10:54こんにちは。
排骨のボリュームは文句無しですね。
排骨って一度ぐらいしか食べたことがないですが基本はカレー風味がするものなのでしょうかね!?
ケーン | 2025年12月29日 13:22ぬこさん、こんにちは〜
カレー粉やスパイスが効いてないと、ただの揚げ物載せラーメンって感じになりそうですねぇ〜スープが大人しいみたいだから物足りなさはあるかも知れませんね。
ゴブリン | 2025年12月29日 13:59こんにちは！
パイコーの存在が凄いですね。 食べ応えがありそうですが、お肉に味がないのが
ちょっとですね。
hiroto | 2025年12月29日 14:57eddieさん、こんにちは。
＞排骨にもう少し味
ですね。排骨自体の味付がもう少しくっきりしていれば75点だったかも。
いたのーじさん、こんにちは。
＞スープもチャーハンスープみたい。
炒飯や定食用のスープなら、こういう味でも良いとは思うんですよね。
ケーンさん、こんにちは。
＞基本はカレー風味
排骨の衣に五香粉を入れると、このカレーっぽい風味になるようです。
五香粉は中華料理店だと、普通に使われていそうなので、
それを排骨にも使って欲しかったかなあ・・・と。
ぬこ＠横浜 | 2025年12月29日 16:26ゴブリンさん、こんにちは。
＞スープが大人しい
スープが担々系や麻辣系であれば、素揚げに近い排骨も合うのかもしれないですね。
hirotoさん、こんにちは。
＞食べ応えがありそう
排骨自体のボリュームは十分でした。
扣肉麺なら、豚角煮が乗るのでそっちであれば、味付の面でも問題なかったかも・・・
ぬこ＠横浜 | 2025年12月29日 16:28こんばんは。
神奈川新町までようこそお越しくださいました。
安源楼は閉店してたんですね・・・地元民なのに知らなかったｗ
好きな店だったから残念ですー。
うが | 2025年12月29日 22:15こんばんは。
全体的にあっさりしていると、排骨麺だから物足りなさを感じそうですね。
スープに辛味があったり、排骨自体に味付がしっかりされていると印象が違ったかもしれないですね。
jim | 2025年12月29日 23:44ぬこさん、
見た目はめちゃ旨そうなんですが、全体的に味付けが弱いんですね。
ちょっと残念です。
まなけん | 2025年12月30日 05:07ぬこさん、おはようございます！
カレー風味の排骨が多いのはなぜでしょうね。
何気に気になっています。
なまえ | 2025年12月30日 07:21
【入店状況】2025-12-28 1303入店。先客1名。後続1名。
【注文】排骨麺(900円)。扣肉麺にするか、少し迷ったが、今回は排骨麺にする。
【待ち時間】10分。少し待たされた。
【麺】中太で縮れのある麺。茹で加減は少し固め。この麺なら五目麺などの具だくさんのメニューとも合いそうだ。麺の量は普通程度。
【スープ】少し濁った色合いのあっさりした醤油スープ。中華スパイスのテイストはそれほど感じず、定食もののスープにも合いそうな無難な味付。そのためか、ラーメンスープとしての惹きは弱く感じる。スープは7割程度飲む。
【具】骨なし排骨、メンマ、小松菜、葱。排骨はカレーのような風味付けはしていないためか、あっさりした味わいの排骨だ。豚肉の厚みは程々。排骨麺にメンマの組み合わせは珍しい気がする。小松菜の量は十分。
【感想】まずまず。あっさり味付けの排骨麺。悪くはないけど、全般にこれという惹きは感じなかった。五目麺か扣肉麺のほうが自分の好みには合っていたかも。
【備考】元々はこの店近くの安源楼 本店へ刀削麺提供有無を確認する為に、神奈川新町で降りたのだが、安源楼 本店は既に閉業していたので、代わりに此方の店に行った。