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90点
幽玄[つけ麺/醤油]
つけ麺 繁田（兵庫県神戸市灘区）くみちょう

「幽玄」@つけ麺 繁田の写真年末限定しげ田の年越しそば幽玄兄者編 at つけ麺 繁田

今年もあとわずかになってまいりましたが皆様方いかがお過ごしでしょうか?😁😁

という訳で（ﾄﾞﾝﾅﾜｹﾔﾈﾝ😨）

今年もしげ田の年越しそば頂きました😁😁

「幽玄」そば粉を使わずそばらしさをだすもりそば風つけ麺❢
何やら炭を使ってそばのような色彩を醸し出しやや柔らか仕上げですが跳ねっ返り強目の麺に仕上がってます😋😋

つけ汁はSimpleな鶏油多目の醤油仕立て😋😋

2種類のやや塩分強目のチャーシューがあしらわれてます😁

啜るたびにおそば感を感じる
正に年越しそばらしい1杯😋

今年もお世話になりました😁

来年も楽しませて頂きます😋

ご馳走様でした👂️

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 88件

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