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晩飯食いに行って来ました。壱六家の系統らしく、うずらの卵がのっていました。ご多聞にもれず塩ょっぱ目の味付でしたが。豚骨が濃厚でクリーミーなスープです。麺は家系独特の中太短麺です。ほうれん草はややクタ系ですがしんなりしていてスープとの絡みはいいです。実食 8/3(月)
壱六家の系統らしく、うずらの卵がのっていました。
ご多聞にもれず塩ょっぱ目の味付でしたが。
豚骨が濃厚でクリーミーなスープです。
麺は家系独特の中太短麺です。
ほうれん草はややクタ系ですがしんなりしていてスープとの絡みはいいです。
実食 8/3(月)