2026年 1杯目 1/1(木) 夜にお伺い、初見です。

あけましておめでとうございます。

関東の方はご存知かもしれません。JR東日本グループで展開しているお店ですね。関東で駅構内中心に10数店舗あるようです。
上野駅の改札内、３F（上のホーム（※１）の階段を上がったフロア）の公園口からちょっと入ったあたりにあります。
新しいスタイリッシュな外観、大きなガラス壁・戸、きれいなメニュー掲示（※２）、高機能券売機が外に２台。
最も基本と思われる標記を選択します。
入店し空き席へ案内され、券を渡します。
店内もきれいで、スタイリッシュというか現代的。
フロアにおねえさん１名、キッチンにおじさま？３名の体制。
待つほどもなく着丼。

基準(70)
スープ(5):+2 チェーン店ですから当然外部仕込みと思いますが、高いレベルで美味しい！
麺(5):+1 中細ストレート麺。博多系にしては気持ち太めかな？ カタメなので軽くこりこり。
具(5):+1 煮豚２細キクラゲ。豚しっかり厚みがあり食べ応えあり。
居心地(5):+1 きれいで安心のオペレーション。
感動(5):+2 こちらのブランド初訪問です。いままで見かけていましたが侮っていたようです。失礼しました。
総合(5):+3 駅改札の中という最高の場所で、このレベルのものが安心の価格できれいで早く頂ける。すばらしい。
80点

※１：上のホーム：上野駅は歴史的な増築の歴史の中で、列車ホームの高さが大きく２レベルあり、上のホーム、下のホーム と呼ばれたりします。下のホームは行き止まり（頭端式）です。
※２：メニュー掲示：メニューに英語名が小さく併記されていて、勉強になります。煮玉子＝SAY SOURCE MARINATED EGG、メンマ＝SEASONED BAMBOO SHOOTS 、、ふむふむ。