数年前、後輩に連れられ訪問した事を思い出し、杉並区周辺でお昼のタイミングとなった為久しぶりに訪問
◆総評　75点
印象に残っていた感じとは異なったが、ライトなマー油が浮いた豚骨ラーメンで、美味しくいただいた
◆麺
博多ラーメンのそれとは異なった、中細ストレート麺
硬さ指定せずにいただいたが、適度な食感とほんのりニンニクをまとった豚骨スープを持ち上げ美味しくいただく
◆スープ
桂花ラーメンのようなマー油をイメージしていたが、他のレビューを見ると私の記憶違いかと
ライトな豚骨スープの表層に、焦がしは弱めなマー油が少量
食べ始めはマー油の少なさに戸惑ったが、食べ進むにつれ改めて塩味強めのスープとのバランスの良さを感じる
このスープにはこの位が合っているかと
◆具
チャーシュー、メンマ、キクラゲ、ネギ、トッピングの煮玉子で構成
チャーシューは薄めの物が2枚、味付けは控えめだが、スープや麺との相性は良い
キクラゲは豚骨スープには間違いない具材だ
◆その他
店内のメニューは壁に提示された物しかなく、やや決めるのに戸惑ってしまった
替玉の有無を確認し、大盛りでなく替玉をする事に
ライスは15時まで無料サービスで有難くいただいた
ごちそうさまでした