令和７年12月16日の火曜日、今日のランチは こちらでいただきました。

・米沢ラーメン 750円

スープは節系に鶏ガラ出汁かな？あっさりした飲み干せるスープでした

麺は極細ちぢれの間違いない米沢麺で、麺量はやや多めで、普通盛りでもそれなりに食べ応えがありました

トッピングはチャーシューにメンマのみで、後は刻みネギでしたが、チャーシューはいかにも端切れっぽいちびたチャーシューが少しだけ、メンマも四本だけで、しかも、味がなく妙に水っぽい感じでした

トータルでラーメン自体はまずまずでしたが、トッピングはちょっと貧相気味で残念でした

ちなみに、ラーメンの出来以前の問題かもしれませんが 暖簾が出ているにもかかわらず お店にはどなたもいらっしゃいませんでした 照明も全て消しており 暖房器具もこの季節ではありますが 全部消したままでした 人の気配を察知してか2階から物音がするとしばらくをしてご店主が降りてこられました お食事を頂いてもいいのかどうか まず そこからお尋ねしました 私が入店した時間が 午後2時を過ぎていたというのもあったかもしれません でも 暖簾を下げている以上 いつお客様が来ても良いような最低限の対応は欲しいかな 私が注文してトイレに入り その後 テーブルに着席して 初めて 屋内の照明がつけられました その後 ラーメンを待っている間 工事関係のお客様が6〜7名 ほど 団体で入ってこられました この時点まで 暖房は全くつけられていません 私以外にお客さんが大勢入ってきて初めて 暖房がつけられました 地方の飲食店の厳しい現実というものを垣間見たような気がします ただ それでも私が来た時点で すぐに電気と暖房はつけて欲しかったです 大変なのは分かりますが どうであれ お客様がいなくとも 暖簾を出している以上は屋内の電気ぐらいはつけていて欲しかったです

以上、ご馳走様でした