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95点
あぶらそば1200円[汁なし/豚骨醤油]
手打麺祭 かめ囲（東京都調布市）jiro_run

「あぶらそば1200円」@手打麺祭 かめ囲の写真平日の11時半頃、店外待ち7人くらいに接続。すぐかなぁと思ったら約1時間待ち。よく見たら若い店主のワンオペ。更に都度、麺を手打ちして乱切りして手揉みをしている！なんて丁寧な、、あぶらそば1200円をオーダー。麺はモチモチでザク切りで相当旨い。豚も大振りで二郎を彷彿とさせる味染みの美味しいもの。味はジャンクで病みつきになりそう。特製にしなくて良かった、、お腹パンパン。
また来ます！！

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