ぬこ＠横浜
コメント
おはようございます。
どこだろう？と思ったらベイクォーター界隈のマンションの1階あたり。
流石の探究心。恐れ入ります。
GABAN | 2026年1月11日 07:11GABANさん、こんにちは。
時々、横浜駅東口から神奈川駅まで軽く散歩するんですが、以前見かけて気になっていたお店でした。
ランチタイムだったためか、ランチメニューしか確認できなかったので
次回は夜に行って、店名らしい中国江南エリア（湖南省等）の料理があるか確認したいと思っています。
ぬこ＠横浜 | 2026年1月11日 07:18おはようございます。
＞豚肉と野菜の激辛そば・・・豚肉、野菜、そして激辛好きなジジイとしては食い付く一杯です。
深紅のスープの色も良く、加えてシビレも効いている様なので良さげです。
今年のハマスタ詣でにチェックしておきます、、、
チャーチル・クロコダイル | 2026年1月11日 09:45ぬこさん、こんにちは。
初レポ&店舗登録乙です。
もう、見るからに辛そうですね。
中華料理屋のメニューに激辛がつくとほんとヤバいやつが出てくることありますよね。
所見で手を出すのはちょっと怖いです😅
ケーン | 2026年1月11日 10:05こんにちは！
ビシッと辛くて痺れもしっかりは辛旨な印象ですが・・・
僕はスープ一口で無理(笑)？でしょうね～
eddie | 2026年1月11日 10:39こんにちは。
辛いもの好き…
ぬこさんにとっては、
満足の一品のようですね。
八角&激辛、
自分には厳しそうです。
いたのーじ | 2026年1月11日 11:22チャーチル・クロコダイルさん、こんばんは。
＞深紅のスープ
配膳された時にワクワクする色でした。
ケーンさん、こんばんは。
＞激辛
悶絶するほどではなかったですが、
なかなか強烈な辛さを楽しめました。
eddieさん、こんばんは。
＞一口
これ、おそらく最初の一口目が一番辛く感じると思います。
いたのーじさん、こんばんは。
＞八角
この品ですが、八角一個を丸ごとスープに入れてました。
八角苦手だとこの一杯はキツそうです。
ぬこ＠横浜 | 2026年1月11日 18:36
【入店状況】2026-01-10 1256注文。先客16名。後続数名。相席に案内される。なかなかの繁盛っぷりだ。
【注文】豚肉と野菜の激辛そば(900円)。このタイプの麺は中華街で過去数回食べた事があるが、品名どおりの激辛な一品だった。このお店のこの品の辛さは如何程か、期待しつつ注文する。
【待ち時間】9分。先客が多かったこともあり、少し待たされた。
【麺】中細の中華麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】八角等を効かせたスープに辣油・唐辛子で強い辛味を加えた麻辣湯。塩気の強さは中庸。表層は辣油で覆われているため、最初の一口目から強い辛味が襲う。飲み進めていくと、中華テイストのスパイスや花山椒の軽い痺れが感じられる。食べている間にどんどん汗が吹き出てくる。スープはほぼ完飲。
【具】細切り豚肉、青菜、しめじ、細切り筍など。全体の具の量はやや多め、豚肉の量は控えめ。青菜の量は程々。大きめのしめじがたっぷり入っているのは茸好きとしては嬉しい。
【その他】杏仁豆腐つき。
【感想】品名に違わぬ強い辛さと軽い痺れ感を楽しめる一杯。具が多めなのも悪くない。辛さはかなり強めなので、唐辛子系の辛味が苦手な人にはおすすめはできないが、辛いもの好きなら試してみるのもあり。