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「冷やし雲呑麺+味玉」@味楽の写真8月24日
夜になって時間ができたので、どこかでラーメンを食べようとこちらの方面へ
このお店はRDBの店舗情報で深夜営業になっていたので
何度か24時前後に通りかかりましたが、やっておらず
この日は22時過ぎの訪問でやっと食べることができました
食べている最中の22時半には暖簾をしまっていましたので
深夜営業は止めてしまったようですね
店舗情報を変更しておきます

入ってすぐの券売機を見ると、夏季限定の冷し麺を2種類やっているのが目に入り
しかもワンタン麺なんかがあるじゃないですか!
とても気になったので、即決で食券購入
『冷やし雲呑麺』(750円)

木のカウンターに塗りの壁
和風の店内にBGMは何かおしゃれな音楽
そこに物静かな店員さん
落ち着いた雰囲気で居心地は悪くありません
卓上は
辛味噌、ニンニク、酢、胡椒、ゴマ

『冷やし雲呑麺』(750円)は、「限定C」と書かれた食券でしたから見間違えたのでしょう
一旦、もう一つの夏季限定冷しメニュー“和風涼麺”と間違えられて配膳されてしまいました
間違えていることを申告すると、店員さんは慌てて作り直しにかかります
限定もメニュー名を表示すれば間違いにくくて良いと思うのですが、券売機の操作は面倒なのでしょうか?

一旦間違えてからはそれほど待たされずに、ワンタン麺到着
濃い色の醤油スープにラー油など赤い色が浮いている冷やしラーメンです
味玉は間違ったお詫びにと、サービスしてくれてしまいました。かえって申し訳ない気分です(汗)

麺は中太ちぢれ、四角い断面
普通の茹で加減で締めてあり、麺の質もあるのか
シコシコしたコシを感じます
スープとの絡みも良くて、冷やし麺にぴったりの麺だという印象です
スープは濃いめの色をしたクリアな醤油味、常温くらいの冷製
少なめのラー油と一味などと思われる粉が混ざっていて、わずかに酸味もつけられています
旨味があり、辛味も多少利いていて美味しいのですが
若干の酸味がそのまま飲むにはちょっと邪魔
さらに具として入っているパイナップルが、必要以上に甘味を加えている気がします
かいわれ大根の方は、香りも味もとても好みに合う方向の薬味でした
ワンタンは、やや大きめのものが6個
とろとろにやわらかく、なめらかな食感の皮に
生姜の香りの餡(挽肉)が多めに入っています
やわらかく茹でられている食感は好みが分かれるでしょうが、自分はとても好きなタイプで美味しくいただけました♪
味玉は固ゆでの味がよくしみこんでいるもの
熱いラーメンの方が似合いそうですが、しみた味付は美味しいものでした

ちょっとパイナップルは、ハンバーグ乗っているパターン同様に別皿を希望したいものですが(笑)
麺とワンタンはとても美味しく、好みのタイプでした
接客や店の雰囲気も良い方だと思いますし
またそのうち、基本のラーメンなども食べに行きます

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おはです!

最近、どこかしこで、目にする
夏限定の冷やしラーメン。
当方は、まだ、食べたこと無いですよぉ~

パイナップルが入ってるんですね。こちら。
面白そうです。

YMK | 2009年8月25日 07:37

YMKさん
夏限定の冷し、これはこれでいろいろ個性があって面白いですよ!
いつでも食べられる看板メニューも良いですが
たまには変り種もいかがでしょうか(笑)

えこひよ | 2009年8月25日 22:24