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みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。【新店】＊店昆布水のつけ麺がいただきたくお邪魔したのは桐生駅前に開店した『中華蕎麦 ハレノヒ』さん。初訪はデフォにすべきだが、表記が食いたかったのだ。＊丼若干のトロミを伴う昆布水に麺が浸され、つけダレとともに到着だ。＊つけダレ醤油ダレが初動で主張、鶏と乾物魚介が心地よく追随、やや塩分過多で出汁感をマスク。最後まで過度の塩気を感じたので、もう少し素スープを多くした方が良いと思う。＊麺滑らかな啜り心地で咀嚼すると自然な甘みを感じる。藻塩、わさび、レモンなど味変アイテムに抜かりなし。＊具材肩ロース煮豚は肉質上々、マンメは濃いめだが不満はない。＊総評最後は昆布水をつけダレに加えてレンチン後、ラーメン風でフィニッシュ。素スープをもっと楽しみたかったのでＲ。ごちそうさまなわけだが
おばんです ども。 これは一度食べてみたいですね！
研オナコ
かに
【新店】
＊店
昆布水のつけ麺がいただきたくお邪魔したのは桐生駅前に開店した『中華蕎麦 ハレノヒ』さん。
初訪はデフォにすべきだが、表記が食いたかったのだ。
＊丼
若干のトロミを伴う昆布水に麺が浸され、つけダレとともに到着だ。
＊つけダレ
醤油ダレが初動で主張、鶏と乾物魚介が心地よく追随、やや塩分過多で出汁感をマスク。
最後まで過度の塩気を感じたので、もう少し素スープを多くした方が良いと思う。
＊麺
滑らかな啜り心地で咀嚼すると自然な甘みを感じる。
藻塩、わさび、レモンなど味変アイテムに抜かりなし。
＊具材
肩ロース煮豚は肉質上々、マンメは濃いめだが不満はない。
＊総評
最後は昆布水をつけダレに加えてレンチン後、ラーメン風でフィニッシュ。
素スープをもっと楽しみたかったのでＲ。
ごちそうさまなわけだが