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「まぜにぼ(880円)」@麺と飯 トンじろの写真この日は、在宅勤務…、いえ、勤務したくなければしなくてもいい日。
 自営業なんてものはそんなものです。
お昼は、年甲斐もなく、恋人の吉川さん(中華そば よしかわ)を無視して、ジロ子さん(トンじろ)に浮気をしちゃいます。
 吉川さんのの繊細な心遣いも捨てがたいけど、ジロ子さんの破壊力MAXなダイナマイトバディもいいんだわこれが…。
てなわけで、最近は気がつくと、トンじろの店内に座っている自分に気が付く。

 お店のモットーは、「にんにく入れましょうか?」。
 「本格二郎系らーめん」をご家族、女性の方にも楽しんでもらいたい! そんな思いを実現したらーめん屋だそうで、ラーメンをはじめご飯ものなど、色々なメニューがあります。店内も広いし、小学生以下のお子様対象で子供ラーメン無料とか、良心的な感じ。
 着座と共に、卓上で、ぜ~んぶセルフ注文方式。
 私酔待童子は、「まぜにぼ」を注文。
まぜそばもニボな奴を食べちゃいましょう。

 麺は、トンじろの麺にしては珍しく細麺です。
 もちろん、加水率の低いポソパツな麺です。
 その食感は、まるで「よしかわ」や「むぎオリ」のようなポソってパツってポキった麺です。
 まぜそばっていうと、太麺が定番ですが、煮干しが入ると、やはり細麺なのね(^^♪
 油そばみたいに、豚脂が纏わり付いてきます。

 タ レは、これヤバいッス、豚脂と「にぼ」が強力なタッグを組んで「世界最強タッグリーグ戦」にエントリーしてきたくらいのインパクトのあるまぜそばです。
 ニボペーストによるまぜそばではなく、ニボオイルと煮干粉による「油そば」タイプのタレです。
 とにかく、これでもかとニボニボしたアブラカタブラがストーカーしてきます。
 これはこれでいいでっせ!

 具は、 チャーシュー、にんにく、もやし、キャベツ、卵黄、鰹粉、アブラ、海苔、唐辛子、ナルト、ねぎです。
 とにかく具沢山です。
 混ぜて混ぜて、とにかく、混ぜて…。
 具は、単品で食べるものではなく、麺の付属品として楽しみましょうね。
 それがまぜそばの流儀さ(^^♪

 ゴーカ絢爛たる陣容で着ラーです。
味は油そばなのに、具はまぜそば。そして商品名はまぜにぼ。
チャースもドサッと入っている。

 まずは、具を寄せたり、非難させたりして、ある儀式の準備を行います。
 やっと、麺が顔を出しました。
 ええ、麺が美味しいんですよ。
 小麦の旨味凝縮。
 
 ポソパツポキにアブラが絡んでイイ感じ。美味し過ぎるわ~(^^♪。
 ブーをサルベージ。
 重量感と大きさで勝負です。
 トロホロで旨し!
 この店、曲がりなりにも「らーめん」を名乗ってるので、ナルトは必需品…そんな法則はないか(^-^;

 まぜそば好きならご存じしょうが、とにかく見映えが悪いんですよね。
 でも、混ぜれば混ぜるほど美味しいってのがまぜそばの奥深さ。

「並」で大人の一般的な胃袋を満たす以上の量です。
 家族連れが入れる「二郎系」がウリのこの店。
 二郎系の麺を中心に、各種どんぶり物も充実しています。
 とにかくここの太っとい麺が美味しいんですが、細麺も行けますよ~。

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