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「もり中華 並 1050円」@えっちゃんラーメン。 田町店の写真1月19日(月)、せっかく田町まで来たなら未食のこちらへと午前11時19分頃に初訪問で店内ほぼ満席後から続々と人気です。
 店内は明るく縦長な、今日現在下に棚のある席間が狭い厨房向きL字カウンター13席と4人掛けテーブル席が3卓ありお水は卓上に設置されている蛇口かテーブル席のピッチャーにてセルフ(お手洗いは見当たりません)。
 今日は外国の方々の男女店員さんの5人体制みたいです。
 卓上にはコップ、割り箸、レンゲ、楊枝、ティッシュが備えてあり(カウンター席のティッシュはカウンター下、紙エプロンとヘアゴムは券売機左脇)調味料はギャバンブラック&ホワイトペッパー、お酢、一味唐辛子、刻みニンニクがあります。
 さて今回は久しぶりにもり中華 並 1050円を入って右側の新札.高額紙幣対応タッチパネル式券売機にて発券(各種キャッシュレス決済可)。
 午前11時25分、注文してから約6分ほどで配膳されたそれは、
 ブラックペッパーが掛かった油多めの、ちゃん系定番の豚ベースのネオノスな清湯醤油スープにしっかりと水で締められた喉越しの良い中細平打ちストレート麺が旨し😀😀
具はつけ汁内に切り立て薄切りチャーシューとスライス茹で玉子、茹でもやしとキャベツ、コリコリ食感の細メンマと長ネギの小口切り等です。
 今日は2杯目なのでスープ割りは頂かずご馳走様でした。
 次回は久しぶりに並びの「田町油そばセンター」さんにも伺わなければ…😅。

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