2回目の訪問
妻が好きなタイプのラーメンだと思ったので伴っての再訪

土曜日午前10時50分、開店待ち先頭
開店時の並びは８名ほど
テーブル席に案内され、卓上メニューからワシは表題と合え麺半玉¥200を妻は味玉鴨醤油¥1,300と鴨ご飯¥500を口頭注文
ジャスト10分で、表記一杯が配膳された

スープはその名のとおり濃厚で鴨の香り立つ粘度あり塩分濃度は高め、量はかなり少なめ
麺は波打つ細麺でかなり柔めな茹で加減、麺量は150g程度かな
スープに粘度があるので麺にスープが絡みまくりで美味しい
具材は、鴨肉4枚、肉雲呑3個、味玉1個半、大量の紫玉葱微塵、青菜
味玉1個半がデフォルトなのかな？黄身の味は美味しい
大量の玉葱は臭い消しと口中のリセット用かな
濃厚煮干ラーメン並に大量だから少々ビックリした

合え麺は特筆するほどではないが、賽の目の肉と青菜とネギが載った醤油タレのもので、半分はそのまま食べて残りはスープに入れていただいた

値段もそれなりだが、味もそれに即したものであったから問題なし
妻は鴨ご飯をいたく気に入った様子なので、妻と同じメニューを食すために転勤前にもう一度くらいは訪問したい気分なのでR


どうもごちそうさまなわけだが。