2月9日(月)､午後12時42分頃に初訪問で先客3人後から6人｡
　こちらは亀有の人気店｢麵道 六善｣さんが展開する油そば専門店(亀有の本店には22年9月23日に伺っています)｡
　｢くら寿司｣さんや｢ココス｣さん､フィットネスジムが入った建物の半地下にある店内は薄茶色のレンガ調壁紙の明るい､今日現在厨房向きコの字カウンター9席のみでお水は入って左奥側の冷水機にてセルフ(冷水機下荷物カゴ､奥施設内にお手洗いあり)｡
　今日は男女店員さんの5人体制みたいです｡
　卓上にはケースに入った割り箸と楊枝､ボックスティッシュが備えてあり(紙エプロンとヘアゴムは券売機上)調味料はギャバンブラックペッパー､リンゴ酢､一味唐辛子があります｡
　さて今回は初めてなのでこちらのお店お勧めらしい帆立と鯛香る塩油そば1000円を入って左側の新札対応券売機にて発券(現在現金のみ!両替は店員さんまで)｡
　午前12時48分､注文してから約6分ほどで口直しのスープと一緒にレンゲがセットされた白いお皿に乗せて配膳されたそれは､
　4種類の岩塩をブレンドして帆立と鯛の香りを移した香味油に合わせたとある､ブラックペッパーが効いた一口目から魚介の旨味と香りが押し寄せる特製塩ダレが国産小麦数種類をブレンドしたむっちりピロピロした自家製極太平打ちウェーブ麺によく絡み旨し😆😆😆
　具は中央に黄身が乗る肉肉しいレア短冊チャーシュー3本にシャクシャク食感のメンマ､カイワレにフライトオニオン､刻み長ネギと玉ねぎ､レモン🍋のくし切り等です｡
　先ずははそまま混ぜてから食べ進みスープを口直しにしながら途中リンゴ酢やレモンを絞ってさっぱり味変して今日も美味しく完食｡ご馳走様でした｡
　次回は博多地鶏の特選醤油油そばか本店直伝脂そばを頂きにまた伺います☺️｡
　先ずはオープンおめでとうございます㊗️🎊🎉｡