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87点
鶏ニボ貝つけ麺 中盛 ¥1,100[つけ麺/その他]
麺屋 ORIGAMI（埼玉県さいたま市浦和区）Lv84VW

「鶏ニボ貝つけ麺 中盛 ¥1,100」@麺屋 ORIGAMIの写真2025.08.29
19時前に再訪、前0後1。鶏ニボ貝つけ麺 ¥1,100を中盛、夜営業時のみ変更可能な太麺で。
冷たくしっかり〆られた中太縮れ麺はツルっと喉越しいい。貝好きとしたらこの旨味のブーストというか厚みが塩梅いいっすね。あっさりしつつほんのりこってりのような。スープ割りまでしっかり完飲。次はまぜそばですな。
ごちそうさまでした。

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