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「角ふじ(780円)」@健勝軒の写真17/12/16訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。
角ふじ(780円)
スープは、ライトで穏やかな仕上がり。背脂も入り、卓上ニンニクを入れても、優しいバランスだ。
麺は、がっしりとしたストレート太麺。所謂、角ふじスタンダード。
野菜は、なかなかの盛り。
チャーシューは、一枚。他には、なるとが入る。卓上に辛揚設置。このアイテムは気に入りました。
ちなみに25/1中旬で閉店したようです。

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