Item: つくばらーめん 鬼者語 -オニモノガタリ-
Rating: 90
Author: ラーメン狂四郎

90点

以前オーナーがいらっしゃるときに何回も通って食べたお店
仕事が多忙でしばらく伺えてなかったのですが
2026年1月中旬に久しぶりに伺って愕然

味はあいかわらず絶賛されるべきお味でおいしかったです

ここからは採点に付与していない部分ですが

・　スタッフがカウンターの片づけをしているときに、お客さんが残したどんぶりのスープをカウンターでジャーッっと他のどんぶりにまとめていたこと（隣にいたお客さんも目を丸くしてました）
・　チャーシューを切った後にバーナーで炙る際に菜箸等ではなく包丁を使って炙っていたこと

これがもう大変悲しくて悲しくて。。。

お忙しいなかこの味が維持されているのは素晴らしいことだと思います
オーナーさんはご覧になれないかと思いますが、どうにかこのような点を改善していただけると、満足度が上がってまた通いたくなるお店になると思います