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以前に来たこともあったが写真を撮り忘れた。前回は｢江戸前｣を頼んだが今回は｢こってり｣。違いは追いカツオを使っているとか。見た目は完全に背脂チャッチャッ系だが重さは感じない。ゴボウがトッピングされており見た目に違い和な風味も感じる。卓上は胡椒、一味、柑橘酢。お酢を入れると柑橘の香りが膨らみ上品さすら感じる。麺はツルツルツヤツヤ感があり同じ系統なお店と結構印象が変わる。つけ麺食べてみたい。
ニッキ
爆麺隊
紅のトトロ
さぴお
ratomen
あかいら！
前回は｢江戸前｣を頼んだが今回は｢こってり｣。
違いは追いカツオを使っているとか。
見た目は完全に背脂チャッチャッ系だが重さは感じない。
ゴボウがトッピングされており見た目に違い和な風味も感じる。
卓上は胡椒、一味、柑橘酢。
お酢を入れると柑橘の香りが膨らみ上品さすら感じる。
麺はツルツルツヤツヤ感があり同じ系統なお店と結構印象が変わる。
つけ麺食べてみたい。