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なんだかんだ有名店だが初訪問。日曜日15時頃だが店内ほぼ満員。店頭券売機にて｢中華そば（950円）｣を選択。購入は完全キャッシュレス。老舗ながら現代化。調理場目の前のカウンターに着席して調理を観ると麺を小気味良く湯切りしていて観ていて楽しい。ワンタン麺の方多いなぁ。スープもカエシが入っていない状態でも結構色が濃いめ。7分位で着丼。見た目は昔ながらな中華そばだが結構脂が強い。スープを飲むと脂も相まって熱々で想像よりも動物強くボトムがある。その後醤油と煮干し？が漂う。トッピングはネギ、メンマ、チャーシューと春木屋と言えば三角形な海苔。麺は140くらいかな？固めで町中華を想像してたが全く異なり、なかなか食感良い。初めて訪問故にノスタルジーを感じる事はないが寧ろ最近良く会う鶏強目醤油で食べる醤油ラーメンより好み。金額同じだったので麺が入らない｢ワンタン｣の方がお腹にはたまるかな？
ニッキ
のぼった
ぬれいえふ
やっぱりネコが好き
てんしゅー
928GTS
日曜日15時頃だが店内ほぼ満員。
店頭券売機にて｢中華そば（950円）｣を選択。
購入は完全キャッシュレス。老舗ながら現代化。
調理場目の前のカウンターに着席して調理を観ると麺を小気味良く湯切りしていて観ていて楽しい。
ワンタン麺の方多いなぁ。
スープもカエシが入っていない状態でも結構色が濃いめ。
7分位で着丼。
見た目は昔ながらな中華そばだが結構脂が強い。
スープを飲むと脂も相まって熱々で想像よりも動物強くボトムがある。その後醤油と煮干し？が漂う。
トッピングはネギ、メンマ、チャーシューと春木屋と言えば三角形な海苔。
麺は140くらいかな？固めで町中華を想像してたが全く異なり、なかなか食感良い。
初めて訪問故にノスタルジーを感じる事はないが寧ろ最近良く会う鶏強目醤油で食べる醤油ラーメンより好み。
金額同じだったので麺が入らない｢ワンタン｣の方がお腹にはたまるかな？