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「ちゃーしゅー麺(大盛) 1650円」@春木屋 荻窪本店の写真寒波襲来の寒い日には熱々のラーメン。
永福町大勝軒」と迷った挙句、最近ご無沙汰のこちらに訪問。
キャッシュレス券売機でチャーシュー麺の大盛りを購入して数人の列に並びます。
そう言えば、春木屋が『名代富士そば』を展開する会社に事業譲渡されていたとは最近まで知りませんでした。
それで色々とシステムやメニューが変わったのかと今更ながらに納得。
待つこと十数分で店内へ。
着丼してスープをひと口。口内に溢れる魚介の旨み。
丼に並々と注がれたスープが、冷え切っ体に沁み渡ります。
麺はボソボソ食感でしたが、丼を持ち上げてゴクゴクとスープを飲み干して完食。
経営が変わっても、いつまでも伝統の味を守っていただきたいものです。

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