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「イカ煮干しラーメン 1100円」@湘南しんばの写真2026.2.17(火曜日)11:58訪問

近くのコインPに駐車。前客なし。
券売機で標記食券を購入(息子は醤油ラーメン)。
カウンターに腰掛けて待つ間に後客続々と来店し、
あっという間に満席。
待つ事11分で着丼。まずはスープを。
熟成されたスルメとイカワタが合わさったような複雑な味わい。旨い!
多加水平打ち麺もツルツルモチモチで良い。(以前は低加水細パツ麺だった気がするが)
トッピングは、小ぶりなチャーシュー2枚と、
ゴボウ薄切り、菜の花、穂先メンマ、イカ角切。ボリュームないが良い。面白い。
自分も息子もスープ完飲してご馳走様。さて、Uメディアに向かうか!

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