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岐阜旅の帰り道に駅にて麺補給水曜日の13:30頃に入店先客は3名組のみ、後客は1名食券制ではなく口頭注文の後払い外でメニューを見てからの入店だったので即注文で13:35に着丼ランチタイムは小ライスが100円だというので追加した岐阜の醸造所のたまり醤油を使っているらしい確かに、たまり醤油由来なのかスープ由来なのかはわからないが、少し甘さを感じる九条ねぎと紫玉ねぎがよく合うスープだと感じた鶏と豚のダブルスープだと書いてあったが、個人的には少し鶏が強めに感じられた麺は細麺で硬めのザクザクとした茹で加減こういう麺が好きな自分的には嬉しい限りであったチャーシュー薄めの豚バラが5枚ほど肉自体には味付けはないか、極々薄く付けられている程度だろうか他、トッピングには穂先メンマと海苔しっかりとスープ完飲してしまったごちそうさまでした〜
どらごんstyles
firemen
HASH-ROYAL
八雲
熊クマ
SMILE !
水曜日の13:30頃に入店
先客は3名組のみ、後客は1名
食券制ではなく口頭注文の後払い
外でメニューを見てからの入店だったので即注文で13:35に着丼
ランチタイムは小ライスが100円だというので追加した
岐阜の醸造所のたまり醤油を使っているらしい
確かに、たまり醤油由来なのかスープ由来なのかはわからないが、少し甘さを感じる
九条ねぎと紫玉ねぎがよく合うスープだと感じた
鶏と豚のダブルスープだと書いてあったが、個人的には少し鶏が強めに感じられた
麺は細麺で硬めのザクザクとした茹で加減
こういう麺が好きな自分的には嬉しい限りであった
チャーシュー
薄めの豚バラが5枚ほど
肉自体には味付けはないか、極々薄く付けられている程度だろうか
他、トッピングには穂先メンマと海苔
しっかりとスープ完飲してしまった
ごちそうさまでした〜