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（備忘録）2024.05.18店前に並びがなかったので約10年ぶりの訪問。昔はよく来たなぁと感傷に浸りつつ、つけめん中盛をオーダー。14時頃で店内ぽつぽつと客入りあり。サーブされたときに、店主さんからラー油との相性がいいので、もし良かったらお試しくださいとのお声がけあり、気になるじゃないですか。水でしっかり〆られた中太麺はツルツルモチモチでほんの少し柔め。喉越しがいいですね。並々と注がれているつけ汁は、しゃば系の豚骨魚介で魚介が強めなので、麺にものすごく絡むというよりあっさり食べ進めるタイプ。一味がほんの少し入っててアクセントになってます。途中でラー油をインすると、じんわり来る辛味とコクでこれまた旨い。提供前に炙られるチャーシューや茹でほうれん草、ゆで卵もいい感じ。結構麺量もあってトッピングも多彩なのにコスパ良すぎですよ。やっぱり旨いの一言。ごちそうさまでした。
Lv84VW
マムート
カズオ
ともひ２
キング
ハイライター
店前に並びがなかったので約10年ぶりの訪問。昔はよく来たなぁと感傷に浸りつつ、つけめん中盛をオーダー。14時頃で店内ぽつぽつと客入りあり。サーブされたときに、店主さんからラー油との相性がいいので、もし良かったらお試しくださいとのお声がけあり、気になるじゃないですか。
水でしっかり〆られた中太麺はツルツルモチモチでほんの少し柔め。喉越しがいいですね。並々と注がれているつけ汁は、しゃば系の豚骨魚介で魚介が強めなので、麺にものすごく絡むというよりあっさり食べ進めるタイプ。一味がほんの少し入っててアクセントになってます。途中でラー油をインすると、じんわり来る辛味とコクでこれまた旨い。提供前に炙られるチャーシューや茹でほうれん草、ゆで卵もいい感じ。結構麺量もあってトッピングも多彩なのにコスパ良すぎですよ。やっぱり旨いの一言。
ごちそうさまでした。