2026年2月15日（日）

ヒヤッと寒い7:43、駐車場に到着。

本日はNaClドクロに、前回鬼マッチングした魚粉トッピングをするべく訪問。
ﾀﾉ(ง ˙˘˙ )วｼﾐ

皆さんにご挨拶して券売機でNaCl 1200円、しょうが100円×2、お魚天国200円を購入し、外待ち3番目に接続。

すぐに中待ちに昇格し、5分ほどで目の前のカウンター真ん中に着席。
食券とドクロの100円を置くと店主より「J村あるよ」と言われ、ダメ元でフレークを乗せてもらえるかお願いすると、まさかの快諾。
激アツ展開に、すぐさま300円をカウンターへ。
食券には「J」「D」が書き込まれ、超レアな一杯に胸が高鳴る。
✨( ˶>ᴗ<˶)✨ワクワクだぁ〜‼️

丼にはグルと塩ダレが加えられスタンバイ。
通常のNaClドクロはここから更にブラックペッパー、オイスターソースが入るが、店主の采配でJ村フレークの味を考慮して入らないようだ。

モス助手の麺上げを経て、店主のノーコール「ヤサイマシマシ・アブラ・しょうがダブル」の後に、J村フレーク、さらには魚粉が上から振りかけられ、8:05我が一杯が着丼。

ﾟ+｡:.ﾟおぉ(*ﾟOﾟ *)ぉぉﾟ.:｡+ﾟ

こんもりと盛り上がったヤサイには、J村フレークと魚粉が二層構造で重ねられ、乾燥したスパイスと魚粉が層を成すその見た目は、さながら噴火直後の火山灰に覆われた地表。
さらに端から溢れんばかりに盛られたしょうがとブタが、この一杯の「攻撃性」をさらに強調している。
う〜ん‼️(ﾉ*>∀<)ﾉたまんねぇ‼️

ブタは脂身と赤身が綺麗に分かれた肩ロースが2枚。
1枚は塩ダレをかけて“塩ブタ”を味わい、もう1枚はJ村フレークをまぶしてピリ辛ブタを堪能。
2つの味を楽しめるのは、まさに至福。

大量のヤサイはアブラとJ村フレークを駆使し、サクッと食べ終え、いざ天地返しを決行。

混ぜるほどに塩ダレの染みた野猿麺が赤みを帯び始め、立ち上がる湯気と共に、魚介の香ばしさとJ村の刺激的なスパイスが鼻腔を突き抜け、塩（NaCl）から紅（J村）へ変貌を遂げる。

色濃く染まったその凶暴な麺を、一口啜った瞬間、NaClの純粋な塩気、魚粉の重厚な和の旨味、J村フレークの香ばしい刺激。
これらが麺の熱で一体となり、噛み締めるたびに小麦の甘みを引き立てつつ、ジャンクな快感が突き抜ける。

( ｣ﾟДﾟ)｣＜逃げ場のない旨味の覇道‼️ 狂気の宴‼️たまんねぇえぇぇ‼️‼️‼️

タレを絡めるほどに旨みが跳ね上がり、啜る手が止まらない。
しょうがを噛んだ時の爽やかな刺激がうまさを後押しして、気づけば麺は消え失せ、タレも全て飲み干して完食。

丼をカウンターに上げ、皆様にお礼を申し上げ退店。

塩が紅に染まる瞬間、脳が持っていかれる…本気で震えた最高の一杯でした。

ごちそうさまでした。