【麺】
　－太さ：中太麺
【接客・混み具合】
－土曜の12時頃来店。前に9名で30分待ち。
　　対応は良い。
【総評】
　－スープは、表面が乳白色で魚介の風味も強くトロミも丁度麺に絡む感じ。
　　余計なすっぱさはなく、程よい辛味で大変旨い。
　　チャーシュー・メンマも大振。味も申し分なし。
　　テーブルにある、ラー油のようなものは自家製らしく、ラー油とは
　　ちがう味で辛味を増すもの。元々少しは入っているようだが、
　　好みで追加しても、辛味が増していい感じです。
　　麺の量は、普通盛りで多分300gくらいだろうか？
　　チャーシューなどが大きいために、普通盛りでも十分満足できます。
　　CP的にもこのボリュームと味ならかなり良いと思います。
　　相方はあつもりを注文。こちらはスープがアツアツでした。
　　独り言ですが・・。
　　この日は外に行列ができているのに、半分食べて箸をおいて
　　漫画本を読んでいる若い男性が隣に居り非常に気になった。食べ終わった後も
　　爪楊枝でシーハーしながら、長い間席を立とうとしない・・。
　　どうなんでしょうね、このような方・・。ま・・お金を払って食べているので
　　自由ですが、ご自分が猛暑の中、外で待っているときに漫画本読まれて中々席が
　　空かなかったら多分気分が悪いと思いますけどね～。