最後が近づく長男とのラーメンも私のキリ番は何時も一品香だということを長男を知っていて本日午前リハビリの後に夕方ある訪問リハビリの合間にキリ番用に一品香に連れて行ってくれました。
と言う訳で嬉し恥ずかし3100レポになります。
今後は車ダメだし歩けないのでレポも激減する予定です。
と言う訳で午前中は通院で休み終わって午後から長男の運転で訪問。
13:00着で中待ちの9名に接続し回転良く10分ほどでテーブル席着。
この日は夕方訪問リハビリがあるのでビールは我慢。
お店は男性3名女性も3名。
店主と息子は居ませんがセカンドの肩なので心配無用。
テーブルが遠く見えづらいところから目を凝らしていると最後の2杯が御対麺、増したネギを乗っけて何時ものようにラー油をかけて写真をパシャ📷️
それではとスープから啜ると豚の旨味がじわりと口にひろがり、自家製ラー油の胡麻風味が鼻に抜けなんとも美味しい何時ものピンコの淡麗スープ。
この日のスープは何時もに増してコク深くワイルドさが感じられ美味しく感じますね。
最近ピンコ御出身HAJIMEで食べてその美味しさを見直していたけど本家ははやっぱり違うわ！
ピンコではなんと言っても、自家製麺の太麺がモチッとしてコシがあり太さに変化があって美味いんですよね。
麺にエッヂが有ったりピロピロしてたり細かったりで更には微ウェーブなので独特な喉越しがたまらんのです。
びっくりしたのは紙が貼ってあり麺硬めをやめたんだね。
柔らかめら有りますが麺硬で頼む方、結構多かったのにね。
私は昔から普通が好き。
この日は気持ちですが若干柔めに感じ何時もより美味しく感じました。
厚めの豚チャーは一品香の真骨頂、コクがあり部位を分けて盛ってくれていて楽しめるんです。
前にも書いたと思いますが、自分のお勧めは辣油を纏ったネギをチャーの上に載せ一緒に食すと堪らん旨さです。
特に肩ロースは脂身の質が良くめちゃ好き。
そしてコチラの材木メンマは味付けが良くシナコリで美味いんですよね。
豚チャーの美味さを楽しみつつ、麺も茹で前200gですがペロリ完食。
今どきの意識高い系のお店とは違い、地域に根ざした人気のお店はラーメン屋のお手本ですね。
ご馳走様でした。
13:35で退店時中待ち6名。