09．7

　今年何回目になるのか久慈市を訪問です。この町にくると普段は久慈グランドホテルのレストランに行って、中華をいただくことにしています。大きなドンブリで、五目麺などは絶品なのですが、何度も何度も行っているので、ここは違うお店を開拓しようということで、市内を走りました。千草という横浜ラーメン博物館に出店したというお店があります。私はいまだに横浜ラーメン博物館には行ったことがありませんが、全国各地の美味しいラーメン屋さんを集めているとばかり思っておりました。ところが、千草が出店と聞きまして、ああ、その程度の博物館なんだ、ということを理解したわけです。結局商売、商売なんでしょうね。

　さて、市内中心部にある道の駅に併設されているところにラーメン屋兼日本そば屋のお店を発見しました。屋台に毛が生えたようなつくりですが、お腹が空いていましたので、期待感０で入店。カウンター席とテーブル席で、店主が狭い厨房で頑張っています。ラーメンを注文、500円で連れはざるそばを注文しました。

　出てきたラーメンを見て驚きました。なかなかのビジュアルです。連れも
「美味しそうですね」
　と言葉がでるほどのまとまり方をしています。が、間違いなのかな？と思うほどのショウガの味でスープが支配されております。きっと量を間違ったんじゃないかな？と思います。それがなかったら、かなり高得点を付けたいようなラーメンでした。ただ、この辺りに共通しておりますが、麺が細いちぢれで、コシが無い、というのはちょっと残念です。日本そばは麺がなかなか美味しいのですが、出汁が味醂味が突出していました。きっと店主はかなり料理上手だとおもうのですが、今度お客さんが少ない時間に作っていただきたい、と思いました。