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つけ麺￥７００を頂きました。なかなかの人気店です。客が途切れません。しばらくして着丼です。麺は、軽くウェーブした標準サイズ。ツルツル・モチモチの食感のとても良い麺です。冷水？で〆られた麺は、ヒンヤリとして喉越しがとても気持ち良いです。量は、結構多いです。つけ汁は、薄茶色く濁った豚骨醤油。豚骨と鷄のＷスープに和風だしを合わせたもの。（説明書による）軽く獣臭がするも、カエシの効果が強過ぎるのか？かなり塩辛く、酸っぱいです。動物系の旨味は、匂いの割には出ていません。具は、薄いチャーシュー２枚・メンマ・刻みネギという構成。具のそれぞれは、普通に美味しいものでした。トータルすると、麺は気に入りましたが、つけ汁にやや不満が残る一杯でした。
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リッチー
とまそん＠ラーメン食べて詠います
neardark
狛江市
king-big
なかなかの人気店です。客が途切れません。
しばらくして着丼です。
麺は、軽くウェーブした標準サイズ。
ツルツル・モチモチの食感のとても良い麺です。
冷水？で〆られた麺は、ヒンヤリとして喉越しが
とても気持ち良いです。量は、結構多いです。
つけ汁は、薄茶色く濁った豚骨醤油。
豚骨と鷄のＷスープに和風だしを合わせたもの。（説明書による）
軽く獣臭がするも、カエシの効果が強過ぎるのか？
かなり塩辛く、酸っぱいです。
動物系の旨味は、匂いの割には出ていません。
具は、薄いチャーシュー２枚・メンマ・刻みネギという構成。
具のそれぞれは、普通に美味しいものでした。
トータルすると、麺は気に入りましたが、つけ汁にやや不満が残る一杯でした。