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「こだわりラーメン(とんこつ)\650+揚げニンニク\100+チャ」@一伝家の写真全席カウンターで2人掛けの椅子が5セットほど。
先客2名。

食券を購入し「(麺)硬め・(味)濃いめ・(油)多め」を伝えて食券を出す。
ラーメンのトッピングはチャーシュ・海苔・ネギ・小梅・メンマだった。
食べてみると、トンコツの臭みはほとんど無く、非常にサッパリとしたスープだった。
麺もツルツルとした中太麺で、茹で具合も問題なかった。
チャーシューは自家製らしく、とてもおいしかった。

濃いめやギトギト系が大好きだったが、こういうサッパリとした体に良いラーメンもとてもおいしかった。

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