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68点
一伝小町らーめん[ラーメン/豚骨醤油]
一伝家（東京都世田谷区）じゅえる

平日15:00ころ入店。先客は３名。

店主は青森の方なのでしょうか。しょっつるという魚醤を使っている醤油豚骨とのことです。
素材も青森にこだわっておりりんごなどかわった食材もスープに使われているよう。
…が割と優しい味に落とし込んでいるためかやや物足りないスープになってます。
飲むスープとしてはくどさがなく最後までのみきれるのですけど。

麺が少し柔いかな。固めコールにしたほうが良さそう。
玉子は味玉と普通のゆで卵があります！間違ってゆで卵にしちゃった…

こちらはメニューが多いのでもう一度行ってみようと思いますが、連れの冷やしタンタン麺をつまんでみても、やっぱりもうひと味欲しい感じだったのでそういう心持ちで行こうと思います。
売りは味噌なのかしら？

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