「麺屋 海神」の店舗情報

細い階段で2階にあがった所にあるお店で
ちょっとわかりづらかったです。

旬な魚のあらを炊いている為、
日ごとに味が微妙に変わるようです。
そのスープはすっきり優しい塩味です。
昨今の強烈なスープに慣れているでかなりあっさり上品に感じます。

麺は思ったよりもしっかりとしていて旨... 続きを見る

暗くて狭い階段。営業中と貼ってあるけど、本当にやってるのかな？恐る恐る登ると、えっ、並んでるの⁉
こんな人気店とは、まったく考えてなかった(失礼)

ビルも古いが中も古い。
感激したのはカウンターの椅子間がすご〜く広い。
相撲取りが5人来ても大丈夫(マジ)
ノーストレスで嬉しかったものの、あと1脚くらい置いて... 続きを見る

月曜日の昼。
前回レビューからはおよそ一年半と久しぶり。
珍しく空いていてすんなりと着席。
と思ったら後から続々と入店。
流石の人気店。

魚のアラで日替わり出汁をとっているというこちらのお店のスープは良く言えばお上品な味わいで、細麺だけどモチっとした食感の麺と練り物具材、各種の薬味が良い塩梅で調和している。

欲を言... 続きを見る

2019/3/27訪問

いちばん辛い「辛塩」で。

辛度 ★★☆
好き度 ★☆☆

うん、結構辛いです。折角のスープの良さが半減されるくらい。
この淡麗なスープ、美味しいですよね。
でもトータルな一杯でいうと、やっぱり具が物足りない。
メンマとかほうれん草とか乗せたら良いのに。

初来訪。

カウンターラスト1席、ギリギリ。
店内壁には今日のあら。
真鯛、穴子、平政。

着丼まで5分。
スープから。素晴らしい。真鯛強いかな、美味い。
麺、細麺、大盛り、美しい。
具材は卵追加で、つみれが2種、鱈海老と鷄軟骨。
ぷりぷりで非常に食... 続きを見る