●あら炊き塩らあめん・７００円　＋　大盛・無料　＝　７００円

新宿東口に久々の新店です。
とてもユニークな海鮮スープの塩ラーメンでした。

　他サイトにて発見し、さっそく出かけました。駅から近くて便利な場所です。店舗が２階にあるのは、ラーメン屋さんとしては若干不利かもしれませんが、果たしてどんなラーメンなのか。ほとんど予備知識ゼロの状態で入店しました。
　ランチタイムを少し過ぎた時間帯で、席は２／３ほど埋まっていました。カウンター席に着席してメニューを眺めると、あら炊き塩らあめん（７００円）、あら炊き辛塩らあめん（７５０円）、それらのおにぎりセットが＋１５０円で、大盛りは無料です。
　初めてなので、基本の？「あら炊き塩らあめん」大盛りを注文。
　フロアのスタッフが「残ったスープをおにぎりといっしょに食べると美味しいですよ」と勧めてくれますが、おにぎりはサービスではなく、＋１５０円となるので要注意。
　ラーメンを待つ間、「あら炊き」とは一体なんぞやと店内を見回すと、「本日のあら」ということで、鯛、鮭、金目鯛、平目、あと一種何だったっけ、と忘れてしまいましたが、５種類の魚のアラからスープをとっているようで、この組み合わせは日々違うのだそうです。ということは、行くたびに趣を異にしたスープを頂けるのかと思うと面白いですね。
　さて、７〜８分ほどでラーメン完成。

　真っ白でやや大きめのドンブリには、見るからに海の滋養が溶け込んだような塩スープがたっぷりと入っていました。真ん中にはこんもりとトッピングが載せられていて、一見して「初代けいすけ」のトッピングと似たような感じです。なかなか綺麗な眺めです。このトッピングには、大葉（シソの葉）の細切り、白髪葱、茗荷の細切りが用いられて、頂上には糸唐辛子がフワッと盛りつけられていました。
　まずはスープ。「おっ、これって、鱈鍋のスープの味じゃないか」というのが第一印象。なんか、冬のお鍋のスープのような味です。塩味はそれほど強くなく、無化調かどうかはわかりませんが、あっさりほんのりした塩味のスープです。「塩スープだぜっ！」という塩味ではなく、看板通りに魚の旨みがいろいろ溶け込んだ味です。節系の味とは全く違います。それなりに個性のあるスープですから、好みが分かれるかもしれません。
　麺は、細麺のストレートです。それなりに美味しいのですが、噛み応えが中途半端な感じでした。大盛りは十分に量があるので、お腹いっぱいになりました。

　あとは、チャーシューではなく、大きな「つみれ」が２種類載っています。ひとつは鱈（スケソウかマダラかは不明）のすり身に、海老が入ったもの。もうひとつは、鶏のすり身に軟骨が入ったものです。これがなかなかのスグレもので、おでんの種として分けてもらえないかとも思いました。

　これはぜひ、時々行ってみたいと思うお店でした。
　７００円ですが大盛り無料なので、ＣＰ的にもＯＫです。
　ごちそう様〜♪

そうそう、フロアのお嬢さんが、ステキですよ。＋１０点！