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東松原の町は、家系の「侍」さんがなくなって自分にとっては非常に寂しい町になってしまった。残念ではあるが、まだこの「一伝屋」さんが健在なので、こちらに期待していきたい。久々にお邪魔しました。実食。ここで味噌を頼むのは初めて。具はもやし、ニラ、キムチ。チャーシュー。キムチが入るところは、ちょっと珍しいが、若干の辛みを入れる代わりなのだろう。元の出汁が丁寧に作られていて、味噌にも過不足ない濃くがあり、十分食べられる味。麺は中細。味噌らーめんは、チャーシューが入らないお店も多いが、ここはきちんと入っていた。ホロ肉で柔らかく美味しい。CPの点では少し不満があったけど、味はこのお店の他のメニューと比べ、濃くがありそう。もやしの食感も良く（おそらく、茹でおきタイプ）、美味しくいただけました。自分の好みとは少し違うかもだけど、地味にこれだと信じるラーメンを作っている感じもします。ごちそーさまでした。
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東松原の町は、家系の「侍」さんがなくなって自分にとっては非常に寂しい町になってしまった。残念ではあるが、まだこの「一伝屋」さんが健在なので、こちらに期待していきたい。久々にお邪魔しました。
実食。ここで味噌を頼むのは初めて。具はもやし、ニラ、キムチ。チャーシュー。キムチが入るところは、ちょっと珍しいが、若干の辛みを入れる代わりなのだろう。元の出汁が丁寧に作られていて、味噌にも過不足ない濃くがあり、十分食べられる味。麺は中細。味噌らーめんは、チャーシューが入らないお店も多いが、ここはきちんと入っていた。ホロ肉で柔らかく美味しい。
CPの点では少し不満があったけど、味はこのお店の他のメニューと比べ、濃くがありそう。もやしの食感も良く（おそらく、茹でおきタイプ）、美味しくいただけました。自分の好みとは少し違うかもだけど、地味にこれだと信じるラーメンを作っている感じもします。ごちそーさまでした。