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2009/09/03 12:15頃訪問お昼時でしたので、空いてはいませんでしたが、運良くすぐに着席することが出来ました。尾道ラーメン(500円)を注文。券売機には、肉弾麺とか興味をそそるもののありましたが、まあ初訪問なので基本から。見た目背脂が浮いていますので、こってりしているのかと思いきや、スープそのものはサッパリしています。鶏ガラのダシが出ていて、丁寧な作りの味わいですが、それが逆に細さを感じます。個人的には、自家製の平打ち麺が美味しかったので、スープの味わいが、もう少し太くなるといいかなと思いました。
kojiro
銀あんどプー
とまそん＠ラーメン食べて詠います
サリー
脂太郎
お昼時でしたので、空いてはいませんでしたが、
運良くすぐに着席することが出来ました。
尾道ラーメン(500円)を注文。
券売機には、肉弾麺とか興味をそそるもののありましたが、
まあ初訪問なので基本から。
見た目背脂が浮いていますので、
こってりしているのかと思いきや、
スープそのものはサッパリしています。
鶏ガラのダシが出ていて、丁寧な作りの味わいですが、
それが逆に細さを感じます。
個人的には、自家製の平打ち麺が美味しかったので、
スープの味わいが、もう少し太くなるといいかなと思いました。