地元で大好きな店です。仕事で忙しく久々の来店となった。
　いつもの「定番」ネギチャーシューメンの中盛を頼む。
　日曜日で並んでいたが、２人客が多く１人だったのですぐに
　座れた。
　ラーメンが出てくると、いつもより少なかった。あれ？
　すみません！麺の量を間違えたので替え玉でお願いします。
　こんなの初体験。食べている途中に追加麺が到着！
　なんとなく得した気分になってしまった。

　この青木亭はネギを美味しく食べさせる店です。このネギに
　が大好きでいつも通ってしまう。あとチャーシューも赤身と
　脂身の所を混ぜて出してくれる。このチャーシューも厚くて
　柔らかくジュシーで美味しい。麺も中太でスープとの相性が
　バッチリ。スープは豚骨の臭みがなく美味しい。脂が多いの
　が苦手な私はいるも脂少なめ。脂が入るとまろやかな感じに
　なるが、少なめが一番醤油と豚骨の味がしっかり分かる。

　今日、残念だったのは、並んでる間にスープの寸胴にお湯が
　投入された。通った経験からこの直後だとスープが薄くなる。
　食べた時にやはりいつもより薄く感じた。もう少し後にくれば
　よかったなと思ってしまった。

　いつも１００店のネギチャーシューですが、今日はお湯投入直
　後なので１０点減点。