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「らーめん(中)」@横浜寺田家ラーメン 白井店の写真たまたま外出時に近くでラーメン屋を検索したところHitしたのがこちらでした。
店の前のスペースには数台のクルマが駐車していましたが、食券を買ってすぐに座ることができました。
らーめん(中)を注文。
豚骨の濃度、スープ粘度ともに家系の平均的か若干低めです。
中太麺は適度にコシのある茹で加減で、スープの持ち上げもまずまず。
チャーシュー、メンマ、ネギなどの味、食感は、いずれも及第点といったところで、特に不満の無いレベルに仕上がってます。
感動するほどではないけど、バランス良く満足できる一杯でした。

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