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1月の限定、餡かけ揚げ蕎麦ってネーミングを見て、かたやきそばや皿うどんのような麺を想像してたんですけど、そこまで硬いものではなく、しっとりした感じのものでした。餡かけの具材は、豚肉、小海老、イカ、帆立、アサリ、ニンジン、白菜、もやし、木耳、ナルトと具だくさん。それぞれの具材がちょうど良い火の通り加減になっているのは、切り方、下ごしらえ、投入する順番など、きっちり計算された仕事だからこそのものですね。トッピングは角煮と低温チャーシューと、この日は辛肉切れのためズワイガニのほぐし肉が代替されてました。角煮は大振りなのに柔らかく、中までしっかり味が染みていて絶妙。低温チャーシューもやや厚切り仕様になっていて、この2つだけでも食べ応えあります。そして蟹肉も蟹缶とは言え、結構な量入ってましたｗ最初は辛子だけで食べ、途中で酢を一回しかけて変化を楽しみながら完食。派手さはないものの、餡かけ好きな私的にはかなり好印象の一杯でしたwww(。-∇-)b
こんばんは～ これまた美味しそうですね～ こちらは何とかゲッツしたいんですけどね・・・ｗ ん～～～～ 時間が合わないんですよ。。。
こんばんは。 今月の一杯、美味しそうですね！絶対行きます！大盛りにしようか迷いますね～
〒ﾞ口くん
100点
96点
93点
94点
94点
動けるブタ
ラーするガッチャマン(通院中)
mocopapa
としくん
94点
76点
73点
49点
99点
餡かけの具材は、豚肉、小海老、イカ、帆立、アサリ、ニンジン、白菜、もやし、木耳、ナルトと具だくさん。
それぞれの具材がちょうど良い火の通り加減になっているのは、切り方、下ごしらえ、投入する順番など、きっちり計算された仕事だからこそのものですね。
トッピングは角煮と低温チャーシューと、この日は辛肉切れのためズワイガニのほぐし肉が代替されてました。
角煮は大振りなのに柔らかく、中までしっかり味が染みていて絶妙。
低温チャーシューもやや厚切り仕様になっていて、この2つだけでも食べ応えあります。
そして蟹肉も蟹缶とは言え、結構な量入ってましたｗ
最初は辛子だけで食べ、途中で酢を一回しかけて変化を楽しみながら完食。
派手さはないものの、餡かけ好きな私的にはかなり好印象の一杯でしたwww(。-∇-)b