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「ワンタン中華麺:900円」@飛田給 大勝軒の写真東池袋ではなく永福町系のこちらへ。せっかくだからワンタン入りを。
丼・・・やはり大きい。洗面器。 麺・・・やはり2玉分。やはり柔らかい。離乳食レベル。
スープ・・・やはり煮干しがなかなか効いてますが、表面のラード層があまりにも分厚く、冷めないのは良いのですがこれがまた煮干しの味をボヤけさせ、口内をラードまみれにし、胃にもかなりダメージが来ます。しかもこのラードちょっと豚臭すぎ・・・。
ワンタン・・・梅が丘大勝軒でよく食べた、具が極少のピロピロ皮のワンタンでした。食感が楽しいかな。
それにしても永福町系は店員さんが超小まめに水を補給してくれますなあ。

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