10月上旬

国領で有名な熊王ラーメンを食べに行ったのですが、行列に萎えていたところ近くにもラーメン屋さんがあることに気づき、試しにきてみました。

店は食券制でALLカウンター席と、一見熊王と同じですが、言うまでもなくお店の元気さ次元が違う。

食券を渡すと店主の方がタイマーを使って麺を湯で始めました。

ここは席と調理場に壁みたいなのがあって、熊王と違って作っている風景はよく見えません。

出てきたラーメンは具にチャーシューとメンマと玉葱が散らされているだけのシンプルなものでした。

スープは濃い口醤油というか、焦がし醤油というか。
個人的に感じたのは単に古くなった醤油のかもし出す味がもろに出ている気がします。

あまりよろしくない。

具も萎びたメンマに申し訳ない程度しか入っていない玉葱と、昔ながらの肩ロースチャーシューには良い印象を持てませんでした。

食後には化学調味料の味が残り、自分の舌にはあまり合わないものでした。

ただ、店主の方は人がよさそうでした。

待つストレスもなく、安くて、早く出てくるというのがこのお店の良いところかなと思います。