Item: 一蘭 アトレ上野 山下口店
Rating: 66
Author: さりー

66点

一蘭@上野にてラーメン(￥790)を食す。

言わずと知れた博多ラーメンの名店。飲んだ帰り、22時過ぎの訪問なれど概ね満席状態。客捌き係のお兄さんに促され着席。パーテーションで仕切られた席はちょっと狭いが、悪くないコンセプト。

食券を買った後、渡された紙に濃いめ・固めなど書かされて注文完了。着丼まで2分位か。

到着した現物を見ての印象は、『平凡な博多ラーメン』。別に特別だとは誰も言ってないが・・・

まずはスープ
普通の博多ラーメンに唐辛子をたっぷり仕込んで辛めの演出。これが効を奏しなかなかの出来。

具材
普通。でも大チャーシューx2枚は好感触。

麺
これが残念。固めで頼んだのが災いしたか、ヌメヌメ感のある不出来。

スープに驚かされただけにちょっと残念な結果。