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今は大宮に行ってしまったジャンクガレッジ 東大宮店の跡地に期間限定で営業してるこちらのお店。営業が9月末までとRDBに書いてあったのでまだ余裕だな、と思いつつも本日行ったら9/13で営業終了とか貼り紙があるじゃないっすか!あぶねえあぶねえ。ということでタンギョウのヤサイショウガで。スープは限りなく醤油の風味がする塩豚骨で、ちょっと甘めです。この甘みは・・・。麺は縮れ平太麺で、タンメンには珍しいタイプでした。ちょっとスープとの絡みは良くなかったです。正直、普通のタンメンの域を出ていませんでした。ギョウザもニラ・ニンニクの効いた至って普通のギョウザでした。何はともあれ江東区の東陽での新店でも頑張ってください。
ということでタンギョウのヤサイショウガで。スープは限りなく醤油の風味がする塩豚骨で、ちょっと甘めです。この甘みは・・・。
麺は縮れ平太麺で、タンメンには珍しいタイプでした。ちょっとスープとの絡みは良くなかったです。
正直、普通のタンメンの域を出ていませんでした。ギョウザもニラ・ニンニクの効いた至って普通のギョウザでした。
何はともあれ江東区の東陽での新店でも頑張ってください。