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土曜日13時30分過ぎ初訪。7~8割の入りでしょうか結構な人気店のようです外からのイメージだとちょっと怪しい感じがありますが、店内は綺麗でこざっぱりしてます。ちょっとお店の方たちの元気がないかな・・・まぁそんなに気になる程でもありませんが。さて、肝心のラーメンですがちょっとビックリですね。いい意味で期待を裏切られたとでも言いますか・・・スープの乳化度と醤油濃さのバランスが合ってます。麺はちょっと柔らか目でした。次回は硬めで。具はのり、メンマ、チャーシューです。特にチャーシューは特筆もので、とても400円のラーメンに入れる代物ではありませんね。肩ロースの脂身を抑えた感じで厚みも味付けもかなりレベルが高いと思います。メンマもコリコリした食感で量もそこそこあります。のりもパリッとしていて好みです。CP超高いです。RDBのランキングでは近所の壱発ラーメン、ラーショ練馬等に水を開けられているけど、やっぱり知名度なんでしょうか・・・味じゃないと思うんだけど・・・
土曜日13時30分過ぎ初訪。
7~8割の入りでしょうか結構な人気店のようです
外からのイメージだとちょっと怪しい感じがありますが、店内は綺麗でこざっぱりしてます。ちょっとお店の方たちの元気がないかな・・・まぁそんなに気になる程でもありませんが。
さて、肝心のラーメンですがちょっとビックリですね。いい意味で期待を裏切られたとでも言いますか・・・
スープの乳化度と醤油濃さのバランスが合ってます。麺はちょっと柔らか目でした。次回は硬めで。
具はのり、メンマ、チャーシューです。特にチャーシューは特筆もので、とても400円のラーメンに入れる代物ではありませんね。肩ロースの脂身を抑えた感じで厚みも味付けもかなりレベルが高いと思います。
メンマもコリコリした食感で量もそこそこあります。のりもパリッとしていて好みです。CP超高いです。
RDBのランキングでは近所の壱発ラーメン、ラーショ練馬等に水を開けられているけど、やっぱり知名度なんでしょうか・・・味じゃないと思うんだけど・・・