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14時20分過ぎで5人待ち。15分ほどで着席。つけめん以外は全て売り切れ。接客は元気がいいです。
つけめんはと言うとスープが若干ぬるめ。ですが、ピリピリ感がありながら甘みの効いた濃厚な味は流石です(思ったほどはドロドロしていません)。
極太麺も食べ応えがあり美味しいのですが、水切りがやや甘く、若干ゆで加減が長いのかな?と思ってしまいました。
とはいえ地元を代表するお店。長く頑張っていただきたいです。また行きます。

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